Wochen-Marktkarte vom 23.05. bis 26.05.18:

 

Mittags á la carte / Abends als Menü:

2-Gang-Menü Hauptgang & Dessert ab € 25,90

2-Gang-Menü Vorspeise & Hauptgang ab € 33,90

3-Gang-Menü Vorspeise & Hauptgang & Dessert ab € 39,90

 

Mittwoch: 18:00 bis 22:00 Uhr

Donnerstag bis Samstag: 12:00 bis 14:30 Uhr & 18:00 bis 22:00 Uhr

 

(Küchenzeiten: 12:00 - 13:45 Uhr & 18:00 - 20:45 Uhr)

 

Reservierung empfohlen: 0721 – 660 50 650

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Vorspeisen:

 

*französiche Soupe de poissons von Edelfischen

Sauce rouille / Croutons / geriebener Käse € 15,50

 

*Enten-Terrine 

Zwiebel-Confit / Salatbouquet € 14,90

 

*Burrata di Bufalla (das Beste vom Mozzarella)

mit frischem Rahm gefüllt / Tomaten-Salat / Basilikum € 14,50

 

*warmes provençalisches Gemüse -Tatin

Ziegenkäse / Salatbouquet € 14,90

 

*frischer Elsässer Spargel-Salat

Streifen von Räucherlachs oder gekochtem Schinken / Tomate

Pochiertes Ei € 15,90

 

Hauptgänge:

 

*frische Trüffel-Ravioli

leicht gratiniert / Beilagensalat € 19,90

 

*gebratene Medaillons von der Schweinelende

Champignon-Trüffel-Sauce / Tagesbeilagen € 19,50

 

*zarte Lammhaxe im Ofen geschmort

Thymian-Jus / Tagesbeilagen € 22,90

(suppl. Menü € 2,--)

 

*ganze rosa gebratene Entenbrust

Honig-Feigen-Sauce / Tagesbeilagen € 22,90

(suppl. Menü € 2,--)

 

*Rinderfilet

Cognac-Pfeffer-Sauce / Tagesbeilagen € 25,90

(suppl. Menü € 4,--)

 

*Filet von der Dorade "Royale"

á la Provencale / Ratatouille / Reistimbale € 21,90

 

*sautierte St-Jacques-Muscheln an NoillyPrat-Sauce

Reistimbale / Tagesgemüse € 25,--

(suppl. Menü € 4,--)

 

Desserts:

 

*französische Sorbet-Trilogie der Saison

Ananas / Erdbeer / grüner Apfel € 6,90

 

*Crème brulée au Cointreau € 6,90

 

*Moelleux chaud au chocolat noir

warmes Schokoladen-Küchlein / Bourbon-Vanille-Eis € 6,90

 

*warmes französisches Apfel-Tartelette

Bourbon-Vanille-Eis € 6,90

 

*frische Mousse au chocolat

Vanille-Crème € 6,90

 

*3 Sorten französischer Bergkäse

Cantal d'Auvergne / Comté du Jura / Tomme de Savoie

Zwiebelconfit € 6,90

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In der Woche empfehlen wir Ihnen außerdem

Donnerstag & Freitag einen Mittagstisch € 9,90

oder als Menü mit Vorspeise oder Tagesdessert & Café € 16,90

und Samstag

Tagessen als Menü mit Tages-Vorspeise oder -Dessert & Café € 16,90

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*tägliche lieferungsbedingte Änderungen möglich!