Wochen-Marktkarte vom 15.08. bis 23.08.18:

 

Mittags á la carte oder als Menü

Abends nur als Menü:

2-Gang-Menü Hauptgang & Dessert ab € 25,90

2-Gang-Menü Vorspeise & Hauptgang ab € 33,90

3-Gang-Menü Vorspeise & Hauptgang & Dessert ab € 39,90

 

Mittwoch: 18:00 bis 22:00 Uhr

Donnerstag bis Samstag: 12:00 bis 14:30 Uhr & 18:00 bis 22:00 Uhr

 

(Küchenzeiten: 12:00 - 13:45 Uhr & 18:00 - 20:45 Uhr)

 

Reservierung empfohlen: 0721 – 660 50 650

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Vorspeisen:

 

*Enten-Terrine mit Foie Gras und grünem Pfeffer

Zwiebelconfit / Salatbouquet € 14,90

 

*skandinavischer Räucherlachs

Kräutercrème / Reibeküchlein / Salatouquet € 14,50

 

*Salade César

Romana-Salat / gebratene Geflügelbrust-Streifen

Tomate / pochiertes Ei / Parmesan / Sardellenfilets € 14,90

 

*frische Avocado mit Crevetten-Cocktail

Salatbouquet € 14,50

 

*französische Soupe de poissons von Edelfischen

Sauce rouille / Croutons / geriebener Käse € 15,50

 

Hauptgänge:

 

*Trüffel-Raviolis leicht gratiniert

Ricotta / Alba-Trüffel / Beilagensalat € 19,90

 

*kleine Pfifferling-Rahm-Schnitzel (von der Lende)

Tagesbeilagen € 19,90

 

*ganze gebratene Entenbrust 

Steinpilz-Sauce / Tagesbeilagen € 22,90

(suppl. Menü € 2,--)

 

*zarte Lammhaxe konfiert (im Eigenfett) im Ofen geschmort

Thymian-Jus / Tagesbeilagen € 23,90

(suppl. Menü € 3,--)

 

*Rinderfilet

Cognac-Pfeffer-Sauce / Tagesbeilagen € 25,90

(suppl. Menü € 4,--)

 

*gebratene Lachstranche

Hummer-Krebs-Sauce / Tagesbeilagen € 19,50

 

*sautierte St-Jacques-Muscheln

NoillyPrat-Sauce / Tagesbeilagen € 25,--

(suppl. Menü € 4,--)

 

Desserts:

 

*französische Sorbet-Trilogie der Saison

gelbe Zitrone / Pfirsich / Kirsch € 6,90

 

*Crème brulée au Caramel 6,90

 

*Tarte au Citron meringuée

Vanille-Sauce € 6,90

 

*Moelleux au Chocolat

Bourbon-Vanille-Eis € 6,90

 

*Soufflé glacé au Grand Marnier € 6,90

 

*3 Sorten französischer Bergkäse

Cantal d'Auvergne / Comté du Jura / Tomme de Savoie

Zwiebelconfit € 6,90

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*tägliche lieferungsbedingte Änderungen möglich!

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In der Woche empfehlen wir Ihnen außerdem

Donnerstag & Freitag einen Mittagstisch € 9,90

oder als Menü mit Vorspeise oder Dessert & Café € 16,90

oder mit Vorspeise, Dessert & Café € 21,90